從大皇宮到藍象餐廳,車程大概也是30分鐘,大概。

搭機回家之前,先來曼谷赫赫有名的藍象餐廳( Blue Elephant )享用午餐,這兩天已經路過好幾

次,就在安納塔拉河畔渡假村附近,晚上特別顯眼。

藍象餐廳是泰籍女士Nooror Somany-Steppe與她的先生在比利時開的餐廳,在歐洲有多家連鎖

分店。打出名號之後紅回泰國,在曼谷開設這家分店。與朋友討論與搜尋的結果,這家並不是米其林

星級的餐廳,不過在米其林指南之中確實是有推薦的。( 所以簡稱米其林推薦餐廳 )

座位安排在二樓,桌上已經以華麗的食器,鋪陳一桌精緻的擺盤,搭配藍象的專屬圖案,很別緻。

看來是一餐視覺與味覺的饗宴。

金色的差池,啊不,是叉子與湯匙。( 看到我自己了 )

趁還沒上菜四處看看,泰西混和風格的客廳,不禁想起梁家輝主演的情人,裡面場景就這味道。

樓梯是木造的,走起來嘎吱嘎吱聲響很大,也因此增添了不少復古的風味。

一樓是賣店,有一位表情單一、聲調單一的服務小姐,可能是Nooror Somany-Steppe的妹妹或

女兒吧?從頭到尾都坐在櫃檯免站。同行友人把握時間,添購了些咖哩醬,準備回去有個交代。三樓

是廚藝教室,剛好有人上課,不便打擾。

今日午餐菜單,一隻象微辣,四隻象辣死人,準備好味蕾來嘗試看看吧。

朋友購入的藍象咖哩,分別是綠咖哩、紅咖哩和黃咖哩。其中綠咖哩似乎最辣,黃咖哩最溫和。

上菜囉,前菜是蘭花?咦?不是蘭花,是旁邊那一坨.......酥炸海鮮。( 大約半口 )

一大本的飲料單中,餐廳的人已經知道我們看不懂,所以列了兩樣推薦的飲品在最前面。非酒類的

是綜合果汁,含酒精的是這種Blue my Thai。餐點取名字是是一種藝術,隨發想人的意境所至而名。

不過如果要翻譯Blue my Thai,應該怎麼稱呼呢?藍我的泰?( 有點不好聽.. ) 我的泰國藍?( 衣服?)

我的藍泰國?泰國藍我?我的憂鬱泰國?憂鬱我的泰國?我的泰國憂鬱症?

境界之高參不透,喝吧!竟然也喝不出來是什麼成分?杯緣還有一層薄薄的鹽巴,很奇妙。

前菜左起干貝、酥炸海鮮、酪梨醬香菇。儘管美味,份量略嫌不足。

感覺有月亮蝦餅的影子,小一號。

綠咖哩烹調的雞肉咖哩,配上香濃的白飯很對味。( 白飯無限供應 )

主菜上桌,感覺很像叉燒肉,佐以特殊的醬汁與沙拉,很特別的美味。

另一道主菜,有昨晚螃蟹咖哩的美味,加上泰式酸辣的嗆度,搭配鮮美的海鮮,好吃。

炸春捲式的做法,裡面包甜糯米,很中式的甜點。

Nooror Somany-Steppes女士在泰國獲得不少獎項與殊榮,是泰國料理界的名人。

一樓的賣店有不少相關產品,也有許多相關的紀念品,牆上貼滿了獲獎紀錄與表揚。

2007年從當時的總理素拉育手中,獲頒Best Service Provider獎。( 右者是陸軍上將出身 )

玲瑯滿目的咖哩醬,不由自主地也買了一些,回家請媽咪大展手藝,嚐嚐味道如何。

藍象餐廳的後方就是泰國的中華商會,與國內的關係不知道如何?

被高樓大廈包圍的藍象餐廳,獨樹一格,顯得相當特別,雖不像天外奇蹟那麼誇張,也有部分效

果是一樣的呢!後會有期囉!

趕往機場的路上,謝謝阿順這四天的幫忙,經由他的介紹認識不少泰國的風俗民情。比方說泰國

的歷史,泰國變性人如何從動作分辨男生女生,都是很有趣的見聞。

一路又晃到蘇凡納布機場了,進市區很塞,離開的交通似乎順暢一點。

機場外面掛滿了國王蒲美蓬的照片,從年輕到最近老年都有,可見對國王相當景仰與尊敬。

再會囉,泰國,謝謝招待,有機會再訪囉。

繁忙的機場,幸好我們的班機check in還算順利。

對泰國的經濟沒什麼貢獻,抱歉。

辦理登機與託運還算順利,因為大家時間不太一樣,出關之後就鳥獸散了,沒跟阿順好好打個招

呼,真是抱歉。

機場大廳左右各一尊五公尺高的夜叉王?青面與紅面,有門神的味道喔。

我們櫃台在右邊,乘客輕鬆地辦理登機手續。不知道左邊是什麼航空公司?大排長龍,為什麼呢?

真的很奇怪,是什麼原因變成這樣?不禁想起去年在法蘭克福的經驗,很糟糕。

順利過海關與安檢了,網路傳聞在這一關常常受到刁難與藉故找麻煩,可能是幸運吧?除了海關

人員膚色比較黑以外,一切似乎都很正常。

看一下航班,左二最下面的長榮航班,17:10起飛,準時無誤點。

候機室與免稅店,排列在一直線長條形的航廈,直直走很寬敞,每走一段,就會看到一樣的商店。

兒童小孩的最愛,不多說。( 我被拍到啦 )

位於中央的地帶,這組巨型的泰國神話雕塑,非常華麗顯眼。中間兩位先生佔據了視野10分鐘以

上,只好將它們一起入鏡了。( 站著滑手機很辛苦吧?)

逛不完的免稅店,很多是國際知名品牌,我對泰國當地的產品比較有興趣。

像這家就是賣土產、點心、餅乾和零食的,很好逛,很好買。

我們的登機門在E區,時間接近要注意,以免買過頭,飛機跑了。

販售泰國點心與伴手禮的免稅店真的很多,這家也看到藍象餐廳的咖哩包,中午剛剛吃過記憶猶

新,價格不會差很多,好像相差15-20泰銖吧?

與歐美的模式一樣,退稅的地方。

這兩位帥哥一東一西,看到我在拍照,有點措手不及,立馬蹲下去怕影響我照相,真謝謝他們。

氣派的各個登機門與候機室,值得效法與加強。

乍看之下好像是長榮航空的班機,咦? Turkmenustan?土庫曼斯坦?前蘇聯成員國,1991年獨

立。( 我們很不熟的中亞國家 )

隔壁就是我們的飛機,長榮航空波音777-300ER型。

東南亞忙碌的航空轉運站之一,規模真不是蓋的。

候機區都是長榮的乘客,看來這是一條重要的航線,來往人數很多而且穩定。

( 長榮集團最近正是多事之秋,關鍵字:爭產 )

與來程一樣,廣播請第一區的乘客先上機,一分鐘左右,乘客都還沒上完,就請第二區上機。我才

走到這位地勤服務員旁邊,就聽她在我耳邊喊:第三區登機!這是SOP嗎?開玩笑地吧?123木頭人

空橋上採光很好,不需要額外電力照明,很環保,視野也很棒。

今天回家的路程就麻煩您了,一路平安地回家吧。

再度PASS過可以躺下的座位,乖乖到後面報到,哈哈。

出發沒多久,夜晚即將降臨,靠不靠窗差別不大。反而是靠走道的座位,比較方便上廁所。

年紀大的人搭機時,考慮面向是比較不一樣的 。

旁邊停的是波音747的班機,泰國東方航空的飛機。

準備起飛囉!一切交給機長,乘客開始享用餐點服務。這次沒魚肉,換雞肉餐試試看好了。

服務業真辛苦,服務頭等艙的乘客都要以客為尊,蹲下來交談呢。

載客率真的很高,至少我這一區只看到一兩個空位。準備工作OK後,準時起飛囉。

期待的機上餐點,一樣很豐盛,雞肉也沒讓人失望,鮮嫩多汁。

海苔夾堅果,做成薄餅狀,這個好吃。

先喝杯其他飲料,過一陣子空服員送上「長榮特調」,同行友人推薦的飲品,是機上的特製調酒。

既然稱作長榮特調,當然顏色也很「長榮化」,略帶螢光的鮮綠色,不知道味道如何,喝喝看吧!

喝起來口感很奇特,味道偏甜不辣,有淡淡的果香,酒味不重又有點氣泡,搭配清涼的冰塊,喝

起來很順口,不過後勁有點強,喝完滿臉通紅,昏昏欲睡,調酒大多有加伏特加吧?這色澤,腦海中

不禁浮現四個字:「瓊漿玉液」。

回程看兩部電影,第一部是天菜大廚,拼命想拿米其林星星的主廚,典型美國片。只要你努力想

達到目標,全世界都會幫你的概念

第二部是絕地救援,不過沒看完。

快到家囉,旅程告一段落,下次見



< 附 註 >


1. 藍象餐廳 Blue Elephant Bankkok

網址:http://www.blueelephant.com/bangkok/

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